Pierwsza warka

Mam za sobą pierwszą próbę nawarzenia sobie piwa 😉 Sobotni wieczór i noc spędziłem szalejąc w kuchni, gotując wodę, odkażając „piwny hardware” i wykonując całą masę innych, dziwnych czynności. Efektem jest raźno bąbelkująca brzeczka, która, mam nadzieję, za jakiś czas przekształci się w przynajmniej zdatne do wypicia piwo.

Na przygotowanie pierwszego piwa wykorzystałem:

  • około 22 litry wody (przefiltrowanej i przegotowanej kranówy)
  • koncentrat Cooper’s Bavarian Lager z dołączonymi drożdżami
  • 1.5 kg płynnego ekstraktu jasnego słodu

W efekcie po wymieszaniu słodu z wodą otrzymałem brzeczkę, dla której ballingometr wskazał 11.5°Blg (w temp. około 27°C). Podejrzewam, że po uwzględnieniu poprawki na temperaturę może to dać, chyba bardziej typową, wartość 12°Blg. Ciekaw jestem jaki lager z tego wyjdzie, skoro, sądząc po zalecanej temperaturze fermentacji podanej w instrukcji dołączonej do koncentratu, drożdże są drożdżami górnej fermentacji…

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *